Sprzęt do napełniania piwa i nie tylko

Wraz z globalnym rozwojem rzemieślniczej produkcji napojów - piwa, lemoniady, cydru i kwasu chlebowego, pojawia się coraz więcej zainteresowanych na to osób. Jeśli Państwo wiedzą już dokładnie, jaki rodzaj napoju zamierzają wyprodukować, nadszedł czas, aby pomyśleć o odpowiednim sprzęcie do napełniania swoich napojów rzemieślniczych do butelek. Do napełniania piwa nie jest konieczne stosowanie ogromnych instalacji, monobloków lub linii, szczególnie do produkcji rzemieślniczej. To, co naprawdę może Państwu pomóc podczas nalewania do butelek, czy to szklanych, czy PET, to ręczna maszyna do napełniania piwa!

Mycie i płukanie butelek

Do produkcji piwa rzemieślniczego jednym z ważnych elementów całego kompleksu urządzeń piwnych jest urządzenie do mycia i płukania butelek. Za pomocą myjki można jakościowo i szybko przygotować pojemnik na napój do napełnienia. To może być rzemieślniczego piwa, kwas chlebowy, lemoniadę lub cydr. Proces mycia odbywa się w trybie półautomatycznym: najpierw należy załadować butelkę do urządzenia. Po umyciu, butelkę trzeba tylko przenieść do komory w celu spłukania. Po myjni i płukaniu butelek możecie przejść do następnego kroku - napełnianie butelek swoim piwem rzemieślniczym

Pasteryzator do piwa

Urządzenie, które pozwala przedłużyć termin rzemieślniczego piwa, powodując jego "pasteryzację", innymi słowami, "obróbkę termiczną", nazywa się "pasteryzator". Co robi to urządzenie? Sam proces polega na doprowadzeniu temperatury piwa, do wartości które są określone w wymaganiach technologicznych dla napoju i dojrzewaniu w danej temperaturze przez określony czas. Następnym krokiem jest schłodzenie napoju do temperatury przechowywania. Po pasteryzacji piwo rzemieślnicze może być dłużej przechowywane bez utraty swojej unikalnej palety smaków.

Zasadniczo dla tego typu urządzeń istnieje 2 kategorie:

Pasteryzatory płytowe
Pasteryzatory tunelowe

Jaki sprzęt jest potrzebny do nalewania piwa?

Linia rozlewnicza do piwa składa się z czterech głównych elementów:

Myjka do butelek która służy do wstępnej dezynfekcji i płukania butelek przed nalaniem piwa lub innego napoju.
Nalewarka izobaryczna do piwa która posiada 2,4,6 lub 8 głowice napełniające, służy do ręcznego nalewania piwa rzemieślniczego, kwasu chlebowego, lemoniady oraz innych napojów gazowanych i niegazowanych.
Kapslownica do korzystania z której trzeba mieć tylko butlę ze sprężonym powietrzem.
Etykieciarka do butelek - ręczne urządzenie do etykietowania zarówno jak butelek szklanych, tak i plastikowych.

Jak wybrać sprzęt do nalewania piwa?

Warto się zastanowić, jaką wydajność nalewania chcesz utrzymywać, aby Twoja praca była najbardziej efektywna, ponieważ wydajność tego sprzętu może wynosić od 150 do 500 butelek na godzinę.
Musisz oszacować obszar miejsca produkcji, w którym zainstalujesz sprzęt, ponieważ są małe mobilne maszyny do nalewania, ale również istnieją duże i statyczne.
Musisz dopasować sprzęt do objętości i kształtu butelki (0,3-2,0 l), do której chcesz rozlać swoje napoje.
Należy zwrócić uwagę na złożoność działania i konserwacji sprzętu, który musi spełniać poziom Twoich kompetencji.
Zwróć uwagę na to, czy masz dostęp do prądu w pobliżu planowanej lokalizacji sprzętu, ponieważ istnieją zarówno maszyny, które muszą mieć dostęp do prądu, jak są i ręczne, które go nie potrzebują.

Do jakiego pojemnika i w jaki sposób można rozlewać piwo rzemieślnicze?

Za pomocą systemu izobarycznego z kegu lub bezpośrednio z CCT (zbiornik cylindryczno-stożkowy), nalewając do butelek objętością od 0,3 do 2 litrów.
Bezpośrednio z CCT do PET za pomocą głowicy samopoziomującej.
Z CCT do PET kegi za pomocą automatycznej i półautomatycznej linii rozlewu